Cupcakes de tarta de fresas

Hoy traigo unos cupcakes que me encargaron un poco especiales. Era el cumpleaños de Sandra, quería algo especial para celebrarlo con sus amigas, y pensó en unos cupcakes personalizados. Al final enre las dos decidimos que haría la masa de fresas y un frosting de queso, una combinación buenísima.

Hice una docena de tamaño normal

 Y otra docena minis

La idea era hacerlos muy monos, y creo que lo conseguí, no?

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Cupcakes de fresas

Como me gustan las fresas!! Y si las juntamos con una masa de cupcakes muy esponjosa y chocolate blanco, ya es un pecado

 Esta foto de como es por dentro lo dice todo, super esponjosos y con un sabor a fresa...

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Cupcakes para otro cumple

El otro día fue el cumpleaños de Carmen, la abuela de una amiga y decidieron hacer algo especial. No todos los días se cumplen 80 años!!
Me encargo que le hiciera 24 cupcakes bien grandes, con pepitas de chocolate y la mitad con ganache de chocolate negro y los demás sin nada. Le hice dos cajas como esta

Son perfectas para los amantes del chocolate negro, porque tiene un sabor tan intenso a chocolate...

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Cupcakes minis

Como en la entrada anterior, va de cupcakes y el cumple de mi hermana. Pero esta vez han sido para llevar al trabajo. En principio le iba a hacer galletas, pero estoy con la fiebre de los cupcakes!
Al final salió esto

En total le hice 50, la mitad la masa de chocolate con buttercream de choco blanco y la otra mitad de vainilla con buttercream de choco negro.
Una vista más de cerca...

De tamaño serán un poco más grandes que un ferrero, pero el sabor es increible

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Tiramisú cupcake gigante

Esta tarta la hice para el cumple de mi hermana. Le encanta el tiramisú, pero me apetecía hacer algo diferente. Y como ahora me ha dado por los cupcakes...
Este es el resultado

Es un tiramisú normal, pero le he dado forma de cupcake, o lo he intentado, pero bueno, mal del todo no ha quedado, no? Y de sabor estaba...
Las florecitas y la vela son de fondant, las primeras que hago!!
Por dentro era así, todo a capas

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Flower Power Cupcakes

Tenía el día alegre y me salieron estos coloridos cupcakes de chocolate

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Muffins de arándanos

Hace poco hice unos muffins rellenos de fresas, los de hoy están rellenos de arándanos

¿Que no se ve que son arándanos? ¿Y en esta?

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Muffins de fresa

¿Alguien se puede resistir a unos muffins rellenos de fresas?

Como siempre, si te gusta más otro sabor... solo tienes que preguntarme.

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Cupcake de chocolate con pepitas y ganache de chocolate blanco

Creo que no hay que decir mucho más, ¿no?

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Red Velvet Cupcakes

Normalmente la Red Velvet es una tarta, pero como cupcake queda precioso, y si encima lleva chocolate blanco, es un pecado.
En este caso la masa es de vainilla, pero se puede hacer de chocolate, fresa...

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Tiramisú Cupcakes

Desde hace mucho tiempo el tiramisú es mi postre preferido, así que un día decidí hacer mini-tiramisús.

La masa es de chocolate, rellena de mascarpone y el glaseado es de café..., ¿no dicen comeme?

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Me presento, me llamo Lara y soy de Zaragoza.
Desde siempre me ha gustado la repostería pero nunca me lo había planteado en serio, hasta ahora.
Todo lo que vaya publicando lo hago por encargo.
¿Es tu cumpleaños y no te apetece comprar la típica tarta del super? Me lo dices y yo te hago una tarta deliciosa y con ingredientes completamente naturales, o unos cupcakes para chuparse los dedos.
Las galletas decoradas son perfectas como recuerdo de boda, comunión, o para el cumple de los más peques. La masa que hago es sin huevo, así que aguantan bastante tiempo como recien hechas y no hay problemas con que el huevo se vaya a pasar ni de alergias.
Puedes modificar el sabor o el color a tu gusto, aunque yo ponga un muffin con fresas, si a ti te gustan más de limón o de lo que sea, no hay problema.
Las tartas y cupcakes en principio solo los hago para Zaragoza ciudad, las galletas son más resistentes y pueden viajar a cualquier lugar de España.
Así que ya sabes, si te interesa alguna cosa solo tienes que decírmelo en blackcatcookies@gmail.com y hablamos.